Was isst...?

Grießnockerlsuppe

Tanja Haas — Fri, 07 May 2010 09:51:59 +0200

Sie zählt zu den ältesten Gerichten überhaupt: die Suppe. Sie wärmt von innen und ist oft der Beginn eines guten Menüs. So zum Beispiel die österreichische Griesnockerlsuppe. Hier geht es zum Rezept.

Teil einer Gruppe sein

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Kaiserschmarren

Tanja Haas — Mon, 22 Feb 2010 11:21:27 +0100

Österreich ist berühmt für seine süßen Mehlspeisen. Aus dem Salzkammergut kommt ein Klassiker, der im Winter auch auf vielen Skihütten in den Bergen gerne gegessen wird: der Kaiserschmarren. Hier geht es zum Rezept!

Region in den Bundesländern Salzburg, Oberösterreich und Steiermark

Gasthäuser auf einem Berg

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Käse-Fondue

Tanja Haas — Tue, 09 Feb 2010 15:38:58 +0100

In der Schweiz gibt es circa 450 verschiedene Käsesorten. Kein Wunder, dass Käse dort nicht nur auf dem Brot gegessen wird. In der Schweiz kocht man auch damit. Zum Beispiel das berühmte Käse-Fondue. Hier geht es zum Rezept!

Das ist ganz klar.

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Schwarzwälder Kirschtorte

Tanja Haas — Tue, 19 Jan 2010 09:26:55 +0100

Nicht nur in ihrer Heimat ist diese Torte eine Berühmtheit. In ganz Deutschland kennt – und isst – man die Schwarzwälder Kirschtorte. Dabei gibt es die Torte noch gar nicht so lange. Hier geht es zum Rezept!

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Forelle blau

Tanja Haas — Wed, 23 Dec 2009 15:34:28 +0100

Nicht nur an der Nord- und Ostseeküste Deutschlands gibt es traditionsreiche Fischgerichte. Auch im Süden des Landes kommt Fisch auf den Tisch. So zum Beispiel in Franken, wo Forelle blau eine populäre Speise ist. Hier geht es zum Rezept!

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Rügener Weihnachtsgans

Tanja Haas — Thu, 17 Dec 2009 13:57:55 +0100

Auch zu Weihnachten essen die Menschen auf Rügen am liebsten das, was ihre Insel bietet: Fisch aus der Ostsee oder aus den Seen – oder eine Gans. Ihre Weihnachtsgans servieren die Rügener mit Früchten. Hier geht es zum Rezept.

Vogel; größer als eine Ente, lebt auf einem Bauernhof

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Kartoffelpuffer

Tanja Haas — Tue, 08 Dec 2009 13:22:25 +0100

Für die Deutschen gehört die Kartoffel zu den wichtigsten Nahrungsmitteln. Ob süß oder salzig – besonders beliebt ist ein Gericht, das früher nur arme Leute gegessen haben. Es gibt viele regionale Namen für diese eine Speise: Kartoffelpuffer. Hier geht es zum Rezept!

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Allgäuer Kässpatzen

Tanja Haas — Mon, 23 Nov 2009 10:02:27 +0100

Die Schwaben haben sie vermutlich erfunden, aber die Allgäuer haben sie verbessert. Aus Mehl, Eiern und Käse machten sie ein Traditionsgericht: die Allgäuer Kässpatzen. Hier geht es zum Rezept!

Region in Baden-Württemberg und Bayern

Bewohner einer Region an den Alpen in Bayern und Baden-Württemberg

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Kohl und Pinkel

Tanja Haas — Tue, 03 Nov 2009 15:39:42 +0100

Nach dem ersten Frost beginnt in Norddeutschland eine ganz besondere Saison. Es ist die Zeit der deftigen Grünkohl-Essen. Denn Grünkohl muss nach dem Frost geerntet werden, um sein volles Aroma zu bekommen.

kräftig und satt machend

grüne Pflanze, deren große Blätter man als Wintergemüse essen kann

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Currywurst

Tanja Haas — Sun, 25 Oct 2009 15:33:15 +0100

Über ihre Erfindung gibt es verschiedene Geschichten. Aber eines ist sicher: Sie ist eines der beliebtesten Gerichte der Deutschen – die Currywurst.

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